Фенхель обыкновенный

Двулетнее травянистое растение высотой 1-1,5 м, с ветвистым стеблем. Листья влагалищные, рассечённые на длинные нитевидные доли. Цветки мелкие, собраны в многолучевые сложные зонтики. Плод – двусемянка, продолговатая, ребристая, серовато-зелёная, сладковатая на вкус, со своеобразным ароматом. Фенхель похож на укроп, но отличается от него запахом и строением плодов. Цветёт в июне – июле.

Описание фенхеля обыкновенного

Двулетнее травянистое растение высотой 1-1,5 м, с ветвистым стеблем. Листья влагалищные, рассечённые на длинные нитевидные доли. Цветки мелкие, собраны в многолучевые сложные зонтики. Плод – двусемянка, продолговатая, ребристая, серовато-зелёная, сладковатая на вкус, со своеобразным ароматом. Фенхель похож на укроп, но отличается от него запахом и строением плодов. Цветёт в июне – июле.

Действие

Плоды содержат душистое эфирное масло (3,5-5%), в состав которого входят анетол (50-60%) и ряд терпенов (пинен, камыфен, фелландрен), обнаружены также следы анисового альдегида и анисовой кислоты.

Возбуждает аппетит, нормализует пищеварение, освобождает желудок и кишечник от скопления газов, уменьшает и прекращает судороги и желудочно-кишечные колики, усиливает менструацию, а также лактацию у кормящих женщин и обладает отхаркивающим и слабым мочегонным действием.

Способ применения фенхеля обыкновенного

Настой фенхеля обыкновенного

1 чайная ложка измельчённых семян на 250 мл кипятка настаивают 2 часа в закрытой посуде. Принимают по 1 столовой ложке 3-4 раза в день за 20 минут до еды как средство, способствующее пищеварению, как лёгкое слабительное и ветрогонное средство при желудочно-кишечных заболеваниях, а также как отхаркивающее при различных заболеваниях органов дыхания.

Семена фенхеля обыкновенного

Из семян фенхеля готовят укропную воду, применяемую при болях в животе у грудных детей.