Подсолнечник однолетний

Однолетнее травянистое растение высотой 50-250 см. листья очередные, крупные, шероховатые. Цветочные корзинки крупные, расположены на верхушках стебля, состоят из жёлтых краевых ложноязычковых цветков и срединных трубчатых. Плод – семя. Цветёт в июле – августе. Родина – Америка. Культивируется.

Описание подсолнечника однолетнего

Однолетнее травянистое растение высотой 50-250 см. листья очередные, крупные, шероховатые. Цветочные корзинки крупные, расположены на верхушках стебля, состоят из жёлтых краевых ложноязычковых цветков и срединных трубчатых. Плод – семя. Цветёт в июле – августе. Родина – Америка. Культивируется.

Действие

Соцветия и стебель растения содержат солантовую кислоту, язычковые цветки и листья, кроме того, содержат бетаин, холин и другие основания, а также арнидиол, фарадиол, кверцимеритрин, моноглюкозид цианидина, тараксантин, криптоксантин и каротин, сапонины, представленные гелиантозидами А, В и С, листья – до 11 мг% каротина, 0,6% каучука и до 3% смолистых веществ. Семянки богаты жирным маслом, содержание которого в современных сортах достигает 38%. Масло полувысыхающее представлено глицеридами пальмитиновой, стеариновой, архидной, лигноцериновой, олеиновой и линолевой кислот, в нём также найдены каратиноиды. В составе семянок содержится до 23,9% углеводов, около 20% белка, до 2 % фитина и до 1,48% дубильных веществ, найдены также около 1,75% хлорогеновой кислоты, лимонная и винная кислоты. Оболочка плодов богата углекислым калием. Сердцевина стеблей богата селитрой.

Способ применения подсолнечника однолетнего

Жидкий экстракт из цветков и листьев подсолнечника однолетнего

Из цветков и листьев, взятых поровну, готовят жидкий экстракт, назначаемый в качестве горечи для улучшения аппетита. Иногда готовят настойку на 40 –градусном спирте (водке). В обоих случаях наряду с цветками и листьями можно использовать также пазушные корзинки. В народной медицине настойка и экстракт используются не только как горечь, но и как противомалярийное средство – по 30-40 капель 2-3 раза в день. Спиртовая настойка из сухого стебля (1 часть на 8 частей водки) считается эффективным средством для лечения малярии, а экстракт и настойка из цветков и листьев – для лечения лихорадочных заболеваний, а также невралгий, особенно простудного характера. Отвар язычковых цветков пьют при ревматизме, желтухе, малярии, поносе, при заболеваниях сердца, как мочегонное. Корзинки, срезанные в период от начала созревания семянок, используют в народе как наружное средство для лечения ревматизма. Их режут на мелкие кусочки и заливают 40-градусным спиртом, добавляют кусочки мыла и выставляют на солнце на 8-9 дней. Полученным препаратом натирают больные места.

Свежие семена подсолнечника

Свежие семена подсолнечника принимают 2 раза в день в течение 2 месяцев при крапивнице, малярии, бронхите и судорогах.

Подсолнечное масло

Подсолнечное масло используют по 1 чайной ложке 2 раза в день для лечения и профилактики атеросклероза. Масло в больших количествах употребляют и как слабительное средство, а перепаренное масло в народной медицине применяют в виде масляных повязок при ранах и ожогах.