Рябина обыкновенная

Небольшое дерево высотой 4—15 м, с непарноперистыми пильчатыми листьями. Цветки мелкие, белые, душистые, со многими тычинками и пестиками. Плоды — ярко-оранжевые ложные костянки, неправильно называемые ягодами, — собраны в щитковидные кисти. Цветет в мае — начале июня.

Описание рябины обыкновенной

Небольшое дерево высотой 4—15 м, с непарноперистыми пильчатыми листьями. Цветки мелкие, белые, душистые, со многими тычинками и пестиками. Плоды — ярко-оранжевые ложные костянки, неправильно называемые ягодами, — собраны в щитковидные кисти. Цветет в мае — начале июня.

Плоды содержат сахара (сорбозу, глюкозу — до 3,8 %, фруктозу — до 4,8 %, сахарозу — до 0,7 %), кислоты (лимонную, яблочную, винную и аскорбиновую), спирт сорбит, цианин-хлорид, дубильные и горькие вещества, каротиноиды, каротин (до 18 мг96), каротин эпоксид, криптоксантин, витамины С и Р, эфирное масло. В листьях есть витамин С (до 200 мг%). Семена содержат жирное масло и гликозид амигдалин.

Действие

Рябина обыкновенная (плоды) обладают противоцинготным, легким слабительным, мочегонным, вяжущим, противовоспалительным и кровоостанавливающим действием.

Способ применения рябины обыкновенной

Настой рябины обыкновенной

1. 1 ст. л. плодов рябины на 300 мл кипятка настаивают 4 часа. Принимают по 100 мл 2 - 3 раза в день при авитаминозе, поносе, дизентерии, запорах, камнях в почках, ревматизме и геморрое;
2. 1/2 ст. л. плодов рябины и 1/2 ст. л. плодов шиповника на 500 мл кипятка, варят 10 минут, оставляют в термосе на 1 сутки. Перед употреблением добавляют сахар по вкусу. Принимают по 50 мл 2-3 раза в день как поливитаминный чай.

Плоды рябины

Плоды рябины входят в состав витаминных сборов, а также используются в кондитерской и ликеро-водочной промышленности.