Кукуруза

Однолетнее культурное однодомное растение высотой до 3 м. Стебли прямостоячие, узловатые, с сердцевиной. Листья очерёдные, широкие, линейно-ланцетные, влагалищные. Мужские цветки в виде метёлки находятся на верхушке растения, женские цветки – у основания листьев в початках, из которых свешиваются длинные зелёные или вишнёво-коричневые нитевидные столбики с рыльцами. Плод - зерновка. Цветёт в июне – августе.

Описание кукурузы

Однолетнее культурное однодомное растение высотой до 3 м. Стебли прямостоячие, узловатые, с сердцевиной. Листья очерёдные, широкие, линейно-ланцетные, влагалищные. Мужские цветки в виде метёлки находятся на верхушке растения, женские цветки – у основания листьев в початках, из которых свешиваются длинные зелёные или вишнёво-коричневые нитевидные столбики с рыльцами. Плод - зерновка. Цветёт в июне – августе.

Родина – Мексика и Гватемала. В диком виде не встречается. В России возделывается почти повсеместно.

Заготавливают нитевидные столбики с рыльцами (кукурузные рыльца).

Кукурузные рыльца содержат ситостерол, стигмастерол, жирное (до 2,5%) и эфирное (до 0,12%) масла, пантотеновую кислоту, камедеподобное (до 3,8%) и смолистые (до 2,7%) вещества, горький гликозид, сапонины (до 3,18%), инозит, криптоксантин, следы алкалоидов, витамины С и К. Семена содержат крахмал (до 61,2%), жирное масло (до 4,7%), пентозаны (до 7,4%), вещества алкалоидного характера (около 0,2%), флавоновые производные (зеаксантин, зеакаратины, кверцетин, изокверцетин и др.), индолил-3 (пировиноградную кислоту), витамины В1 (до 0,2мг%), В2 (около 100 мг%) и В6 кислоты (никотиновую – 2,6 мг% и пантотеновую – 0,7 мг%), биотин. Кукурузное масло содержит фосфатиды, ситостерин и другие биологически активные вещества.

Действие

Кукурузные рыльца обладают мочегонным, кровоостанавливающим, желчегонным и противовоспалительным действием, увеличивают секрецию желчи, уменьшают содержание билирубина и ускоряют свёртываемость крови. Кукурузное масло регулирует уровень холестерина в крови, препятствует его отлажению на стенках сосудов, обладает желчегонным действием.

Способ применения кукурузы

Настой кукурузы

4 столовые ложки рылец на 500 мл кипятка настаивают 2 часа, процеживают. Принимают по 100 мл 2-3 раза в день как мочегонное средство при болезнях почек, цистите и отёках сердечного происхождения, заболеваниях печени и желчных путей (холецистите, холангите, гепатите с задержкой желчеотделения), рекомендуется при склерозе сосудов мозга. Более длительное применение настоя способствует растворению камней в мочеточечниках, почках, мочевом пузыре.

Экстракт кукурузы

Рыльца настаивают на 70% спирте (1:1) 20 дней, процеживают. Принимают по 30-40 капель 2-3 раза в день до еды при указанных выше заболеваниях и как успокоительное средство.

Противопоказания

Повышенная свёртываемость крови, малая масса тела, пониженный аппетит.